Primitivo Búzios: Italiano na Rua das Pedras

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Primitivo Búzios: massa, molhos e temperos caseiros

O Primitivo Búzios é um restaurante italiano, daqueles com cara de cantina italiana, que fica super bem localizado, no meio da Rua das Pedras. São dois andares de ambiente climatizado e uma varandinha super gostosa, que dá ainda dá para curtir o movimento na rua.

As massas, molhos e temperos são caseiros e as pizzas são o carro chef da casa!! Não cheguei a conhecer a adega mas são diversos rótulos de vinhos e inclusive um vinho da casa, o Primitivo, uma edição especial produzida na serra gaucha.

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Foi minha primeira vez no Primitivo Búzios e achei uma boa opção de restaurante na cidade. Depois da entradinha de massa branca com queijo e alecrim, conheci alguns pratos que me foi servido em um menu degustação para eu ter uma ideia dos molhos e temperos da casa.

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Comecei com o Gnocchi a La Creme, que é um creme de abóbora na moranga com gorgonzola, presunto de parma e tomates picados que estava muuuuuuito bom, foi o meu prato preferido da noite… massa super leve e sabor muito delicioso. Esse, foi o prato escolhido para participar do Festival Gastronômico de Búzios ( que acontece esse fim de semana nos dias 14 e 15 de julho). Super acertaram na escolha, esse gnocchi realmente vale pedir!!

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Em seguida, experimentei o Gnocchi de banana da terra ao creme de gorgonzola com presunto e amêndoas crocantes. Também achei bem gostoso, não tão leve quanto o primeiro mas o sabor do gnocchi feito com banana deu um toque bem especial ao prato.

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E o último prato foi o Gnocchi Primitivo, com batata baroa, alho poró, cebola e tiras de filé mignon… bom, e talvez se eu tivesse pedido só ele teria gostado mais mas comparando com os dois primeiros, realmente não foi o meu eleito hahahahaha.

Achei a massa dos três muito boas e os ingredientes muito bem pensados. Na próxima vez, quero provar as pizzas para conhecer também!!

Já a sobremesa foi uma banana caramelizada com cobertura de chocolate e sorvete artesanal de creme, porém com toda essa orgia de gnocchi foi quase impossíveeeeeel aceitar essa sobremesa hahahaha mas experimentei um pedacinho só para dizer para vocês que estava muito boa e preciso voltar para come-la de novo!!!

Achei o restaurante Primitivo um boa opção de italiano em Búzios, com ambiente agradável e bom atendimento !!

Primitivo Búzios

Endereço: Rua das Pedras, 60 – Centro, Búzios – RJ

Tel: (22) 2623-4132

Aberto todos os dias das 19h às 23:45h

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Apaixonada por explorar novos lugares e compartilhar suas experiências... as boas e os perrengues também, rs!! Adora conhecer bons restaurantes, descobrir lojinhas locais, é super ligada em tendências e hotspots e não dispensa uma boa balada!!

Uma resposta

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